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El hinojo, el gran desconocido de nuestra cocina
El hinojo (Foeniculum vulgare) es un ingrediente bastante desconocido en la cocina española, porque se utiliza en la cocina más tradicional, la de nuestras abuelas, la cocina de pueblo, de los potajes de legumbres de toda la vida
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El hinojo (Foeniculum vulgare) es un ingrediente bastante desconocido en la cocina española, porque se utiliza en la cocina más tradicional, la de nuestras abuelas, la cocina de pueblo, de los potajes de legumbres de toda la vida
Llega la Semana Santa y como no, el dulce típico de estas fechas: las torrijas...
El bonito es un pescado que contiene muchas proteínas nutricionales y una grasa rica en omega- 3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Es por ello que un alimento tan sano no puede faltar en nuestros hogares.
En La buena mesa de Carrefour queremos ponerte las cosas un poco más fáciles, por eso hemos recopilado unos sencillos trucos que te ayudarán en la economía del hogar y a la vez hacer la cocina del día a día un poco más variada:
La morcilla es un embutido fresco formado por la unión de sangre de cerdo, vaca u oveja junto con verduras como puerro, cebolla, arroz, miga de pan, pasas, piñones, etc. Además de las verduras también suele ir condimentada con diferentes especias.
