La Buena Mesa de Carrefour

Mousse de chocolate y nata

• • Dificultad:
  Media
• • Tiempo:
  40
• • Plato:
  Postre
• • Ingrediente:
  Dulces
• • Tipo cocina:
  Internacional
• • Valoración:
  • 2.75/5
• • Veces vista:
  443

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Elaboración

Triturar el chocolate y fundir la cobertura de chocolate con unos 40 g de mantequilla durante 4 minutos. Retirar en un cuenco.
Montar las yemas con el azúcar.

Una vez fundido el chocolate y cuando esté frío añadírselo a las yemas montadas con el azúcar.
Ahora montamos la nata, no demasiado, un puntito menos que montada del todo.
Incorporar la nata a la mezcla anterior, sin batir, removiendo y mezclando de abajo a arriba.

Ingredientes

270 g de cobertura de chocolate.
40 g de mantequilla
1/2 L. de nata para montar.
4 Yemas.
75 g de azúcar.