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La Buena Mesa de Carrefour

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Mermelada de higos

Mermelada de higos

TipoPostre

IngredienteFrutas

Tiempo70

DificultadMedia

 
Tipo de cocina:
Tradicional
Visto:
5306 veces
Valoración:
  • 4.75/5


Ingredientes

600 gr de higos limpios

300 gr de azúcar

1 limón pelado sin nada de cáscara blanca y sin pepitas

Una ramita de canela

Elaboración

Partir los higos en trozos grandes y macerar durante unas horas con el azúcar y el palo de canela. Una vez macerados, le añadimos el limón en trozos pequeños y colocamos la mezcla en una olla al fuego.  Cocinamos a fuego bajo  durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando  hasta que la mermelada esté cremosa y se despegue ligeramente de las paredes, o adquiera la textura deseada, teniendo en cuenta que al enfriarse la mermelada espesará.

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