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Gambas al ajillo
Primer plato
Pescados
20
Fácil
Ingredientes
- 3/4 de kilo de gambas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 guindilla pequeña.
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen.
- Sal.
Elaboración
Pelar las gambas, en crudo y reservar.
Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y cuando esté bien caliente echar los ajos, finamente picados y, cuando se empiecen a dorar, echar la guindilla y a continuación las gambas y un pellizco de sal.
Remover todo más o menos un minuto y medio con una cuchara de palo.
También se puede hacer siguiendo este procedimiento repartiendo todos los ingredientes en cazuelitas de barro individuales.
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