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La Buena Mesa de Carrefour

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Ensalada de Rúcula y fresa con su vinagreta.

Ensalada de Rúcula y fresa con su vinagreta.

TipoEntrante

IngredienteVegetales

Tiempo20

DificultadFácil

 
Tipo de cocina:
Mediterránea
Visto:
5779 veces
Valoración:
  • 5.00/5


Ingredientes

200. grs de Rúcula
200. grs Fresas
100 grs Berros
50 grs. Quicos crujientes

Vinagreta de fresa:
50 grs. Vinagre de Módena
100 grs. Mermelada de fresa Carrefour Selección
100 grs Aceite de oliva virgen Carrefour Selección
Sal.

Elaboración

Lavar las hojas de rúcula y las de los berros, secar y retirar los tallos. Cortar los tallos de las fresas y laminar. Trocear ligeramente los quicos. Mezclar la rúcula, las fresas, los berros y los quicos.

Vinagreta de fresa: En un bol con ayuda de unas varillas mezclar el vinagre de Módena y la mermelada de fresa, añadir poco a poco el aceite de oliva y sazonar con sal. Aliñar la ensalada con la vinagreta de fresa.

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